UAH
Какао порошок алкализированный шокинаг s75, admschokinag - Ларус, ООО Киев (Украина) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 1
Ларус, ООО
+38 (044) 501-04-50

Какао порошок алкализированный Шокинаг S75, ADMSchokinag

Какао порошок алкализированный Шокинаг S75, ADMSchokinag
  • Какао порошок алкализированный Шокинаг S75, ADMSchokinag
Код:289829
В наличии
Бренд:ADMSchokinag
Страна производитель:Германия
Оплата:
Доставка:
Описание
Какао порошок алкализированный Шокинаг S75, ADMSchokinag, Германия

Алкализованный какао порошок значительно вкуснее обычного, имеет более темный, насыщенный, иногда даже красноватый цвет.

После процесса алкализации снижается его кислотность, поэтому его вкус становится насыщенней и мягче, и он легче смешивается с жидкостями. В отличие от обычного какао его не нужно варить, а достаточно лишь залить горячей водой или молоком.

Вместе с этим алкализация предполагает обработку какао высокими температурами, при этом утрачивается часть его полезных свойств. В частности, процент содержания катехинов и эпикатехинов — природных антиоксидантов. Тем не менее сам по себе какао содержит такое количество этих ценных для нашего организма веществ, что даже после процесса алкализации, остается в списке самых богатых антиоксидантами продуктов.

Есть особенности применения алкализованного какао порошка в гастрономических целях — для выпечки. Нужно помнить, что если добавление какао, подразумевается в процессе приготовления теста, то нельзя использовать пищевую соду. Вместо нее рекомендуют разрыхлители, так для активизации соды требуется кислота.

Характеристики:
Бренд:ADMSchokinag
Страна производитель:Германия
Информация актуальна: 14.06.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Какао порошок алкализированный Шокинаг S75, ADMSchokinag от компании Ларус, ООО, Киеве (Украина). Купить Какао порошок алкализированный Шокинаг S75, ADMSchokinag со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet